Le succès du salon Sandwich et Snack Show démontre que le marché de la Restauration Rapide continue de progresser

Le snacking est un marché innovant qui attire  les professionnels de la restauration y compris les Chefs qui viennent faire la démonstration de leur création . Un espace  Laboratoire des Tendances animé par les professionnels de le Restauration Rapide, des groupes de restauration collective , des traiteurs et des boulangers , a montré que l'inspiration est bien présente dans ce secteur qui permet de booster son business.