Comment Bien Vendre Son Fonds De Commerce : Conseils Et Recommandations De L'Équipe Century 21

Publié le 19/07/2013

Après une année 2012 difficile dans la transaction de fonds de commerce, l'année 2013 s'annonce encourageante avec un marché très actif. C'est ce qu'explique Marc Thélène, directeur de l'agence Century21 Mercom Transactions à Montpellier dans la revue lhôtellerie-restauration.

En effet, il advient nécessaire de constater plusieurs faits : le prix de vente des fonds de commerce CHR (Café Hôtel Restaurant) ont baissé, cela est dû aux exigeances des banques qui sont très regardantes sur la rentabilité des affaires mais aussi au contexte économique difficile. De plus, il faut noter que le critère fondamental pour déterminer le prix de cession d'une affaire demeure l'EBE (Excédent Brut d'Exploitation), appelé le PERF au sein du réseau Century21.

Finalement, plusieurs conseils s'avèrent utiles quant à la vente d'un fonds de commerce:

- Une affaire surévalué ne se vendra pas, le prix de vente correspond généralement à 3 fois l'EBE.

Présenter un bilan comptable clair. Ce bilan doit faire apparaître une activité pérenne et inspirer un potentiel de développement.

- Utiliser le mandat exclusif proposé par l'Agence comme outil de démarcation et de visibilité.

- Respecter le contrat de bail quant à l'exploitation du fonds.

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