PARCOUS TOUR DE FRANCE 2018
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20/10/2017
le contrat à temps partiel
Dans les fonds de commerce de CHR gérés en couple ou avec peu de personnel tels que les boulangeries , le bar Tabac, les restaurants , petite brasserie mais également pour les restaurations de grandes chaines avec une grande amplitude horaire et donc avec plus de personnel , les exploitants ...
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26/03/2015
Les charges et le bail commercial
La loi Pinel ( décret du 3 novembre 2014) a défini la répartition des charges entre le propriétaire et le locataire détenteur d'un bail commercial. Le propriétaire a désormais l'obligation de lister précisément les charges qui vont être facturés au locataire et de les indiquer dans le bail. A la ...
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05/03/2015
Nos opportunités
Avec la période d'incertitude économique qui persiste , l'accès au crédit professionnel s'avère de plus en plus compliqué pour les " primo accédants" du métier du CHR. Les conséquences sont que : La demande se situe aujourd'hui sur des petites affaires de restauration, pizzeria, crêperie ouvert le midi aux alentours ...
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15/10/2014
Vente boulangerie Loiret
OBJECTIF :LE MEILLEUR PRIX POSSIBLE DANS LE DÉLAI SOUHAITÉ ET EN TOUTE TRANQUILITÉ Cinq facteurs influent sur la vente d’un bien: LA CONJONCTURE et LA CONCURRENCE sont deux variables qui, de fait, ne sont pas contrôlable LE PRIX – Quels éléments prendre en compte ?Bail : Nature, ancienneté, renouvellement effectué ...
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13/11/2013
Le matériel et la boulangerie
La valeur d’un fonds de commerce de boulangerie est impactée par la qualité du matériel composant le fournil. La rentabilité de l’entreprise dépendra aussi des frais d’entretien, de fonctionnement ou de remplacement. Quant à l’achat de l’ensemble du matériel nécessaire au fonctionnement du commerce, dans le cadre d’une création, il ...
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21/10/2013
Les news du secteur CHR
Le prix moyen d'une nuit d'hôtel dans la zone euro s'élève à 96€ pour 97€ en France.Les villes qui enregistrent des prix moyens plus élevés sont Cannes 169€, Paris 151€ , Antibes 147€, Chamonix 135€. La Bulgarie est le pays ou la nuitée est la moins chère avec 64€. Dans ...
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14/10/2013
attractivité de la carte d'un restaurant
La carte d'un restaurant doit-être un atout majeur pour inciter une clientèle à revenir , soit par la diversité des prix et ou par la diversité des produits et ce quel que soit le créneau sur lequel on se positionne. A partir d'un concept de départ il faut que la ...
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10/10/2013
Les normes en Boulangerie
Par notre conseiller en cession de fonds de boulangerie Pâtisserie, Terminal de cuisson sur Orléans Loiret et Loir et Cher. L’installation d’un magasin de boulangerie et l’activité de boulanger doivent répondre à un certain nombre d’obligations et de normes. Nous évoquerons ci-dessous les points qui nous semblent importants. Cette liste ...
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30/09/2013
Le meilleur patissier : la réussite d'un programme diffusée sur France 2
Après 3 semaines de diffusion, hier soir, France 2 a révélé le meilleur pâtissier lors de sa finale. C'est en effet Audrey Gellet, 28 ans, qui a remporté le concours face à deux hommes : Yann Menguy et Amaury Guichon. La grande gagnante est formatrice en pâtisserie à l'école hôtelière ...
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24/07/2013
l'accessibilité et les normes 2015 dans les Hôtels , restaurants et commerces
Mardi 4 juin 2013 à la CCI du Loiret à Orléans s'est tenu une conférence sur les enjeux de l'accessibilité , de la sécurité et de l'incendie. Vous êtes commerçants, hôteliers, médecins , vous tenez un restaurant , un bar brasserie, un tabac presse ou une boutique, soit vous tenez ...
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06/06/2013
Locaux accessoires dans le bail commercial
Notre info de Century 21 Capital Commerce à Orléans. Les locaux accessoires sont ceux visés à l'article L 145-1, 1,1° du code du commerce. Ils bénéficient de la protection du statut " Quand leur privation est de nature à compromettre l'exploitation du fonds de commerce". En l'espèce, un conflit oppose ...
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22/05/2013
cession boulangerie Orléans Loiret et Loir et Cher
THEMATIQUE N°10 METHODOLOGIE D’UNE TRANSACTION REUSSIE par Thierry Fouliard notre spécialiste en Boulangerie sur Orléans, Loiret et Loir et Cher. La vente d’une boulangerie concerne 2 personnes : un vendeur et un acheteur. Réussir une transaction consiste à vendre le bien au prix du marché, permettant ainsi au vendeur de ...
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16/05/2013
Transactions de l'immobilier de commerce en 2012
L'année 2012 aura été une année difficile et compliquée pour les commerçants d'Orléans mais également sur tout le territoire.On a assisté à une baisse du volume des transactions en immobilier de commerce et plus particulièrement pour les biens d'équipement à la personne.Le nombre de boutiques à céder a augmenté et ...
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16/04/2013
Transactions de l'immobilier de commerce en 2012
L'année 2012 aura été une année difficile et compliquée pour les commerçants d'Orléans mais également sur tout le territoire. On a assisté à une baisse du volume des transactions en immobilier de commerce et plus particulièrement pour les biens d'équipement à la personne. Le nombre de boutique à céder a ...
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16/04/2013
Bulletin de février 2013 par notre conseiller en cession de boulangerie Thierry Fouliard
CENTURY 21 Capital Commerce 74 bis, rue de l’Argonne - GENABUM PARK - 45000 ORLEANS 02.38.83.10.93 capitalcommerce@century21.fr www.century21-pro.com THEMATIQUE N°8 LE LOGEMENT : ELEMENT IMPORTANT DE LA VENTE. Le logement est souvent une partie intégrée à la vente du fonds de commerce. Avec le magasin et le fournil, il intervient ...
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26/02/2013
Bulletin de janvier 2013 par votre conseiller en boulangerie Thierry Fouliard
THEMATIQUE N°7 L’ACHAT DES MURS L’achat des murs est une question récurrente posée par bon nombre de boulangers. Comment aborder ce sujet important et essentiel lors de la revente du fonds de commerce? En préambule, on estime la valeur des murs à environ 12 années de loyer : ce chiffre ...
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04/02/2013
bulletin du mois de septembre de Thierry Fouliard
THEMATIQUE N°4 LES NORMES EN BOULANGERIE Préambule : l’installation d’un magasin de boulangerie et l’activité de boulanger doivent répondre à un certain nombre d’obligations. Nous en évoquerons 4 sachant que cette liste n’est pas exhaustive et peut évoluer en fonction de la règlementation. I) NORMES LIEES A LA SECURITE NE ...
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27/09/2012
La fête de la musique anime tout Orléans, pour sa 31ème édition.
Le 21 juin 2012, rendez-vous dans les rues d'Orléans à l'occasion de la 31 ème édition de la fête de la musique. Au programme, tous les styles de musique: Variété, Jazz, Rap et R'N'B, Rock, Pop, Musiques pour enfants..., de quoi réjouir tout le public Orléanais. Voici le programme de ...
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21/06/2012